厲行節約，反對浪費。為了堅決制止餐飲浪費行為，各地都想出了不少點子。在上海，記者日前就從各大互聯網外賣平臺和生鮮電商平臺了解到，各家電商和外賣平臺推出“一頓吃光”等小份生鮮外賣產品，從源頭上減少食材浪費。

如今，隨著生活節奏加快，上海不少家庭都開始從實體菜場轉到線上平臺買菜，上海一家生鮮電商通過大數據篩選出消費者經常購買的食材搭配，算出分量配比，推出“一頓吃光”系列產品，像一份600克的地三鮮組合，包括一個土豆、一根茄子和兩個青椒，正好夠炒一份菜，價格也很實惠，受到了不少家庭的歡迎。

此外，外賣平臺也倡議商戶在點餐環節履行提醒義務，不少商戶在平臺鼓勵下，在菜單上清晰地公示菜品的重量、主輔配料、口味等信息，避免顧客因信息誤導造成食品浪費，同時也推出了多種菜品搭配的一人份餐飲外賣產品，既滿足消費者口味，又減少因量大造成的浪費。

(新媒體責編：zfy2019)