新聞中國采編網(wǎng) 中國新聞采編網(wǎng) 謀定研究中國智庫網(wǎng) 經(jīng)信研究 國研智庫 國情講壇 哲商對(duì)話 萬權(quán)采編：“每一批蔬菜采收前2-3天，從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司的檢測人員會(huì)進(jìn)行抽樣檢測，主要包括有機(jī)磷、氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留等檢測項(xiàng)目，合格后方能采收。”供港蔬菜從業(yè)農(nóng)業(yè)基地生產(chǎn)技術(shù)人員說。“我們檢驗(yàn)檢疫部門也會(huì)不定期到公司田間或成品倉庫進(jìn)行日常監(jiān)管和抽樣檢測。”從化檢驗(yàn)檢疫局副局長也說。作為香港漁農(nóng)署的信譽(yù)農(nóng)場，該署督導(dǎo)員也經(jīng)常到從玉基地進(jìn)行日常監(jiān)察、指導(dǎo)及抽樣檢測。

圖示：香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組對(duì)內(nèi)地供港蔬菜種植基地進(jìn)行了動(dòng)態(tài)考察，最終受檢的所有基地都以“零不符合項(xiàng)”順利通過檢查。

圖示：中國金控集團(tuán)從玉農(nóng)業(yè)在整個(gè)生產(chǎn)過程從源頭著手控制，從最初的基地選址到最后的加工包裝都嚴(yán)格管控，嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)農(nóng)藥、化肥等原材料的采購，到種植過程中的使用管理，這樣能有效地解決農(nóng)產(chǎn)品源頭污染問題，以確保每一件農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

全程可追溯

從玉農(nóng)業(yè)供港蔬菜基地

從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)供港蔬菜生產(chǎn)基地自身也建立了完整的溯源體系。“播種、施肥、噴藥、采收等每個(gè)環(huán)節(jié)都有完整的記錄，可以準(zhǔn)確查詢每批蔬菜的來源基地、田塊、農(nóng)藥使用情況、農(nóng)殘自檢情況、采收時(shí)間和流向。”中國金控集團(tuán)主席、從玉農(nóng)業(yè)控股負(fù)責(zé)人林裕豪說。他表示，從玉農(nóng)業(yè)蔬菜基地對(duì)于農(nóng)藥的采購、倉儲(chǔ)和使用管理非常嚴(yán)格，而且使用前必須向檢驗(yàn)檢疫局備案，并嚴(yán)格控制化肥的使用。

“經(jīng)過檢測合格的供港蔬菜被采收下來之后，將送入冷庫冷藏15至20個(gè)小時(shí)，并在冷庫內(nèi)進(jìn)行分揀包裝，然后再裝車運(yùn)往香港市場。全程通常在三天內(nèi)就可以完成。” 林裕豪表示，作為內(nèi)地供港蔬菜大戶，廣東蔬菜生產(chǎn)和監(jiān)管部門也會(huì)全力以赴保證蔬菜優(yōu)質(zhì)、足量、安全、順暢供應(yīng)港澳市場。

位于廣州從化的從玉蔬菜生產(chǎn)基地，是在廣東檢驗(yàn)檢部門備案的供港蔬菜生產(chǎn)基地之一。謀定研究中國智庫：對(duì)話功能性農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)大健康大會(huì)中國農(nóng)民豐收節(jié)交易會(huì)，記者走訪該基地，只見平整的田間地頭上，菜心、芥藍(lán)、豆苗、小青瓜等蔬菜長勢(shì)喜人，工人們正忙著采摘、分裝，技術(shù)人員則在檢查蔬菜的生長狀況。在冷庫內(nèi)，一排排已經(jīng)裝箱的蔬菜整齊碼放在一起……

從玉農(nóng)業(yè)集團(tuán)林裕豪介紹，作為香港主板上市企業(yè)---從玉農(nóng)業(yè)非常注重技術(shù)開發(fā)、資金投入和智慧應(yīng)用的融合，這個(gè)占地面積達(dá)2500畝的生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的蔬菜品種超過30種，每天供應(yīng)香港市場的葉菜達(dá)20噸。而整個(gè)集團(tuán)每天供應(yīng)香港的根菜類蔬菜超過150多噸，占據(jù)了香港惠康、百佳兩大超市蔬菜市場的半壁江山。

廣東檢驗(yàn)檢疫局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了港澳同胞放心享用廣東提供的蔬菜，廣東檢驗(yàn)檢疫局不僅要求供港蔬菜生產(chǎn)企業(yè)及種植基地申請(qǐng)備案，而且對(duì)供港澳蔬菜實(shí)行從“田間地頭”到“餐桌”的全過程監(jiān)管。該局開發(fā)的“供港蔬菜的RFID溯源監(jiān)管系統(tǒng)”，將檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管、檢測、通關(guān)數(shù)據(jù)以及種植基地農(nóng)藥、化肥使用數(shù)據(jù)等通過網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)平臺(tái)，與香港的數(shù)據(jù)平臺(tái)連結(jié)，實(shí)現(xiàn)了無縫隙監(jiān)管。

從玉農(nóng)業(yè)購置大量先進(jìn)的檢測及安全追溯設(shè)備，與第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)和農(nóng)業(yè)高等院校建立合作關(guān)系，著力打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心。通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的各種病害、農(nóng)藥殘留和重金屬含量的實(shí)時(shí)監(jiān)測，快速和準(zhǔn)確采取相應(yīng)的防治措施。

同時(shí)，將大數(shù)據(jù)應(yīng)用到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控中，通過信息技術(shù)及時(shí)、準(zhǔn)確、有效地獲取、處理各種相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)控水平，從源頭上杜絕公司不合格農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流出，以保障從玉農(nóng)業(yè)品牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

圖示：中國金控集團(tuán)從玉農(nóng)業(yè)為全國首批供港蔬菜基地，均被香港漁農(nóng)護(hù)理署認(rèn)證為“香港信譽(yù)農(nóng)場”，擁有超過十多年的蔬菜供港經(jīng)驗(yàn)。

圖示：東莞海關(guān)關(guān)員察看出口蔬菜情況。

圖示：東莞海關(guān)關(guān)員在供港蔬菜種植基地。

圖示：東莞海關(guān)關(guān)員在供港蔬菜種植基地與企業(yè)交流。

廣東檢驗(yàn)檢疫局

強(qiáng)化監(jiān)督檢查粵供港蔬菜很安全

為確保供港蔬菜的安全，提高檢測能力，廣東檢驗(yàn)檢疫部門構(gòu)建以國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室為龍頭的各級(jí)實(shí)驗(yàn)室檢測網(wǎng)絡(luò)，對(duì)供港蔬菜種植基地土壤、灌溉水和使用農(nóng)藥、化肥進(jìn)行監(jiān)控檢測，并對(duì)所生產(chǎn)蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬的日常檢測。

為此，廣東檢驗(yàn)檢疫局發(fā)布聲明，粵供港蔬菜很安全。日前，從廣東檢驗(yàn)檢疫部門獲悉，作為香港蔬菜的主要供應(yīng)基地，多年來，廣東供港蔬菜質(zhì)量保持99.99%以上的合格率。在日常監(jiān)管中，廣東檢驗(yàn)檢疫部門還采取了企業(yè)自檢自控、檢驗(yàn)檢疫部門日常檢測和專項(xiàng)監(jiān)控三結(jié)合的模式。

近日，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署檢查組對(duì)清遠(yuǎn)供港蔬菜種植基地進(jìn)行了為期2天的動(dòng)態(tài)考察，最終受檢的3家基地以“零不符合項(xiàng)”順利通過檢查。香港監(jiān)管部門為了保證供港基地蔬菜的質(zhì)量，也每天抽檢每季巡視蔬菜基地。此外，香港食物及衛(wèi)生局每個(gè)季度均會(huì)派人到內(nèi)地視察供港蔬菜種植基地周邊環(huán)境、農(nóng)藥購進(jìn)使用、企業(yè)自檢自控等情況。

檢查組一行實(shí)地考察了田間有機(jī)蔬菜的種植分布和生長情況，現(xiàn)場調(diào)取了種植記錄、農(nóng)藥使用記錄、土壤水質(zhì)檢測報(bào)告以及蔬菜成品的農(nóng)殘快速檢測情況，全面評(píng)估基地食品安全管理體系運(yùn)行、檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管執(zhí)行情況。經(jīng)過2天的全面檢查，檢查組認(rèn)為，清遠(yuǎn)供港蔬菜種植基地生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、管理到位、記錄完整、可追溯性強(qiáng)，檢查組對(duì)清遠(yuǎn)檢驗(yàn)檢疫局在供港蔬菜基地監(jiān)管上給予了高度肯定。

據(jù)了解，內(nèi)地蔬菜進(jìn)入香港市場都需經(jīng)過香港食環(huán)署的嚴(yán)格檢查。2014年8月1日，香港特區(qū)政府實(shí)施《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，該法規(guī)共對(duì)5種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品中的360種農(nóng)藥制定了7083項(xiàng)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供港食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高要求。

為確保供港蔬菜質(zhì)量安全，清遠(yuǎn)出入境檢驗(yàn)檢疫局全力做好出口蔬菜種植基地的監(jiān)管工作：全面監(jiān)管基地周邊環(huán)境、種植情況、土壤和灌溉用水的監(jiān)測以及農(nóng)殘等安全衛(wèi)生項(xiàng)目的控制情況等，重點(diǎn)監(jiān)控基地農(nóng)藥的使用及病蟲害監(jiān)測防治，確保基地做到“溯源清楚、農(nóng)藥可控、產(chǎn)品安全”，從源頭控制出口蔬菜質(zhì)量。

從田間地頭到港人餐桌

供港蔬菜的16小時(shí)跨境之旅

近日，從乾縣2021年重點(diǎn)項(xiàng)目集中開工儀式上傳來喜訊——乾縣城關(guān)街道辦事處成功引進(jìn)供港蔬菜基地建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目總投資2.7億元，用地面積約為600畝，建設(shè)連棟薄膜溫室大棚總面積32萬平方米。由陜西金池圣商農(nóng)業(yè)科技有限公司在乾縣注冊(cè)，陜西鴻蒙之始農(nóng)業(yè)科技有限公司牽頭建設(shè)，引入香港大派集團(tuán)(香港)有限公司、中天祥達(dá)投資基金(北京)有限公司，依托西北農(nóng)林科技大學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)人才資源，以連體農(nóng)業(yè)大棚形式，采用水培與水肥一體化等設(shè)備和有機(jī)種植技術(shù)，集生產(chǎn)、冷藏、物流、銷售和出口為一體的規(guī)模化經(jīng)營方式。

該項(xiàng)目選址在乾縣吳村產(chǎn)業(yè)園區(qū)。吳村是全國“鄉(xiāng)村治理示范村”、陜西省“美麗宜居”示范村，對(duì)發(fā)展蔬菜基地具有良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，該基地開發(fā)期為一年，以農(nóng)業(yè)高科技技術(shù)應(yīng)用為先導(dǎo)，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶，打造有機(jī)種植家庭農(nóng)場，用心生產(chǎn)具有供港蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。基地將以供港蔬菜要求為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行現(xiàn)有耕地的土壤改良、耕作方式提升，確保食材品質(zhì)安全、放心。同時(shí)，當(dāng)?shù)亟柚�供港蔬菜基地建設(shè)，將帶動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)整體品質(zhì)提升，以菜為媒，在凈菜加工、蔬菜采摘、創(chuàng)意美食等方面實(shí)現(xiàn)“一三三”產(chǎn)業(yè)深度融合。項(xiàng)目建成后，年銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到 5.54億元。

因?yàn)閮?nèi)地備受關(guān)注的食品安全問題，供港食品的可靠性逐漸引起了內(nèi)地消費(fèi)者的關(guān)注，特別是產(chǎn)銷兩旺的供港蔬菜——一種在內(nèi)地種植、專供香港市場的高品質(zhì)蔬菜。為此，我國各地的供港素菜基地，以及優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)資源就吸引了大量外資，一批供港蔬菜基地在我國各省地區(qū)生根發(fā)芽。這些基地不僅為香港市場提供了大批鮮蔬，還帶動(dòng)了周邊農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。與此同時(shí)，隨著橋頭堡戰(zhàn)略的實(shí)質(zhì)性推動(dòng)，大陸和香港的農(nóng)產(chǎn)品合作得到了長足的發(fā)展。并且對(duì)于在供港蔬菜基地工作的農(nóng)民們而言，蔬菜熱銷帶來的不僅是更多的酬勞，還有完全不同的種植理念。

河南孟津縣，憑質(zhì)量打造蔬菜供港基地。走進(jìn)供港蔬菜基地，老遠(yuǎn)就看到“國家供港澳蔬菜生產(chǎn)基地”的大牌子。據(jù)蔬菜基地的謝總管介紹，基地現(xiàn)在有1200畝菜地，全部實(shí)行規(guī)范化管理。另外，基地還實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一”管理。一是統(tǒng)一品種供應(yīng)，對(duì)于收成好、市場需求量大的新品種安排生產(chǎn)工人大面積種植;二是統(tǒng)一配方施肥，由蔬菜基地對(duì)每個(gè)片區(qū)進(jìn)行土質(zhì)檢測、分析，根據(jù)需要統(tǒng)一購進(jìn)優(yōu)質(zhì)的蔬菜專用肥;三是統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，定期對(duì)生產(chǎn)工人進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，反復(fù)講解無公害蔬菜操作流程，并經(jīng)常從外地聘請(qǐng)專家深入到田間地頭現(xiàn)場幫助解決問題。

下午5點(diǎn)多，位于東莞市石碣鎮(zhèn)的潤豐國際蔬菜交易中心外車來車往，絡(luò)繹不絕。司機(jī)王永強(qiáng)駕駛著一輛粵港兩地車牌的貨車進(jìn)入了潤豐市場，裝箱、檢驗(yàn)、封鉛完畢，載滿從全國各地備案供港蔬菜種植基地里采摘下來的蔬菜踏上了跨境征程。每天下午5-8時(shí)之間，有大約80輛貨車從潤豐市場出發(fā)，僅需一個(gè)半小時(shí)，載滿供港蔬菜的貨車就能到達(dá)深圳的文錦渡口岸。在文錦渡口岸通關(guān)后，不到晚上11點(diǎn)，就能抵達(dá)香港各個(gè)蔬菜批發(fā)中心。次日早晨，這批來自東莞的蔬菜將進(jìn)入香港居民的菜籃子，端上香港居民的餐桌。

據(jù)黃埔海關(guān)隸屬東莞海關(guān)介紹，東莞每天供港各類蔬菜1300多噸，年出口量40多萬噸，占香港進(jìn)口蔬菜市場份額的4成。夏季的南粵大地炎熱多雨，正適宜多種蔬菜生長，深受香港消費(fèi)者的喜愛。東莞距離香港僅1個(gè)多小時(shí)的車程，由于交通便利，一直是香港的“菜園”。“近年來，海關(guān)不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，將供港蔬菜監(jiān)管工作重心前推后移，引入快速通關(guān)機(jī)制為企業(yè)贏得了更大的市場。”黃埔海關(guān)進(jìn)出口食品安全處食品安全二科科長薛文卿表示，“海關(guān)將供港蔬菜的檢驗(yàn)檢疫工作做在前面，大大節(jié)省了通關(guān)時(shí)間。2018年，黃埔海關(guān)關(guān)區(qū)蔬菜供港量達(dá)45.5萬噸。”

作為東莞市供港蔬菜最大的集散地，潤豐國際蔬菜交易中心的原料來自全國13個(gè)省區(qū)的108個(gè)備案種植基地，種植面積超過30萬畝。在蔬菜申報(bào)供港流程中，東莞海關(guān)為其提供更加快捷的通關(guān)流程。東莞海關(guān)屬地監(jiān)管科副科長朱桂周向記者介紹：“東莞是全國最大的供港蔬菜集散地之一，東莞海關(guān)實(shí)行‘5+2’工作制度，海關(guān)駐場監(jiān)管的工作人員全年365天無休，對(duì)供港蔬菜車輛實(shí)施批批鉛封作業(yè)。海關(guān)還引入了溯源管理、快速通關(guān)等機(jī)制，在保障質(zhì)量的同時(shí)，使供港蔬菜以最快的速度從內(nèi)地進(jìn)入到香港市場。”

供港蔬菜基地-豐收節(jié)交易會(huì)·林裕豪：從玉農(nóng)業(yè)全程可追溯

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