在我國很多地區,青飼料的全年平衡供應很難做到,每到冬春季節,如何保證草食家畜的飼料供應就成為養殖業的難題之一。隨著養殖業的發展,自然條件下的干草已無法滿足飼養需求,青貯已經成為養殖業的普遍選擇。

與干草相比,青貯飼料有著顯著的優勢。青貯過程中飼草的營養損失約為10%,尤其以粗蛋白損失極少,而在自然條件下的干草制作過程中,由于落葉和植物細胞呼吸作用,營養物質損失可達30%。鮮草在干燥過程中,蛋白質、維生素A、類胡蘿卜素和維生素E大量損失,尤其以維生素A的損失最高,可達90%以上,相較而言,青貯可有效的保存此類營養物質。研究發現,青貯與干草相比,可提高奶牛產奶量以及乳脂、乳糖和乳蛋白含量。

隨著全國各地青貯玉米進入成熟收獲時節,青貯飼料的制作也到了關鍵時期,如何制作出營養成分豐富、適口性好、消化率高的優質青貯飼料也就成為養殖行業重點關注的問題。在最初制作青貯時,并沒有青貯發酵劑的存在,只依靠土壤、秸稈本身、空氣中的乳酸菌進行發酵。然而,自然條件下的乳酸菌含量較少,使得發酵不足,發酵品質時好時壞;且自然界中含有大量的霉菌,在貯藏時易導致青貯發生霉變,影響貯藏時間;同時產生大量有毒物質,反芻動物采食后易產生腹瀉疾病,影響生產性能。因此,隨著科學的發展,青貯發酵劑應運而生。

在市面上眾多青貯發酵劑中,乳酸菌發酵劑以其獨有的優勢成為了養殖業的首選。青貯飼料在經過乳酸菌發酵后,質地柔軟,具有酸甜清香味,牲畜喜食,可提高動物采食量和消化率。有研究顯示,采用益生乳酸菌制作的青貯飼料,經奶牛采食后,可抑制產腸毒素病原菌的生長繁殖,減少奶牛腹瀉的發生,還可能在預防和治療隱性乳房炎以及降低乳體細胞數等方面具有重要作用。

科拓生物作為中國益生菌行業首家上市企業,致力于開發出具有明確菌株來源及發酵特性的青貯專用乳酸菌制劑,科拓生物從20000余株具有自主知識產權的乳酸菌菌種資源庫中,通過大量基礎研究篩選出多株植物乳桿菌,并對篩選得到的植物乳桿菌進行進一步研究,完成產業化落地,陸續推出反芻動物專用微生態制劑、青貯飼料專用發酵劑、有機物料腐熟劑等系列產品。其中,青貯飼料專用發酵劑已成為眾多中大型養殖場的青貯必備好“幫手”。

在產業化的過程中,科拓生物付出了大量的時間和精力來尋找最適合用于工業生產的菌株。為了避免因pH值降低抑制乳酸菌發酵情況的產生,科拓生物通過耐酸試驗找到了130株耐酸性能好的菌株;在隨后的溫度耐受試驗中,找出50株在5至50℃時仍保持活性的對溫度耐受性強的乳酸菌;為了能夠在青貯初期盡快抑制霉菌和酵母菌的生長,減少干物質損失,科拓生物又在50株的基礎上,篩選出產酸速率均高于市面上常見乳酸菌的23株菌株;而在接下來的產酸量試驗及工藝參數摸索過程中,僅有3株植物乳桿菌通過了篩選,成為可用的乳酸菌菌株。

科拓生物通過嚴苛的試驗和工藝測試,找出了耐酸、耐高溫、產酸速率快、產酸量大,且可用于工廠化生產的植物乳桿菌。此3株植物乳桿菌來源清晰,無知識產權風險,功效明確,穩定性較高,適用于青貯發酵,菌種驗證信息見下圖。

隨著科研的深入及市場的拓展,科拓生物結合大量研究成果及市場論證,研發出4款青貯發酵劑,分別為“青貯邦”、“益貯邦”、“鮮貯邦”、“優貯邦”,這4款產品的面市,很快得到了行業內的重點關注,不僅為養殖業帶來了更好的青貯專用乳酸菌微生態制劑,還為推動青貯添加劑產業規范,助推行業標準建立方面發揮了重要作用。

科拓生物以其亞洲最大的乳酸菌菌種資源庫為依托,以強大的科研實力為助力,篩選出具有自主知識產權且高效穩定的菌株,進而推出以青貯專用乳酸菌微生態制劑為代表的畜牧養殖業系列產品,為中國畜牧養殖業做出應有的貢獻。未來,科拓生物將繼續秉承“源于自然,傳遞健康”的理念,為振興中國畜牧養殖業而努力!

(新媒體責編：syhz0808)