生產者、銷售者以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，達到一定程度則會觸犯刑法。若以“生產、銷售偽劣產品罪”論處，最高可“處十五年有期徒刑或者無期徒刑”。

據今日新京報報道，9月15日，在尚未到開湖捕蟹之際，陽澄湖及周邊區域，大到身為陽澄湖大閘蟹協會常務理事單位的大企業，小到陽澄湖大閘蟹專賣店、聲稱自產自銷的農家樂，甚至承包了蟹塘的蟹農，都參與到了假冒陽澄湖大閘蟹的利益鏈中。

外地蟹運至陽澄湖地區貼標造假，蟹農、電商直播賣“貼標蟹”……陽澄湖大閘蟹的作假生意，就像陡然出現了一座“大金礦”，渴望一夜暴富者紛至沓來，唯恐遍地“金子”被人搶走。的確，“假冒”陽澄湖大閘蟹，真可謂“一本萬利”。據悉，一只二兩的母蟹，外地蟹商賣出時每只約8元，打上“陽澄湖大閘蟹”名號后，售價立刻飆升，這“利潤”誰見了不心動?

只不過，這門“好生意”卻見不得陽光。“自愿、平等、公平、誠實信用”，是經營者與消費者進行交易，應當遵循的原則。根據《消費者權益保護法》，消費者享有知情權、公平交易權。一些商家、蟹農等利欲熏心，用外地螃蟹冒充陽澄湖大閘蟹，把消費者蒙在鼓里;消費者用來買陽澄湖大閘蟹的錢，換來的卻是興化蟹、高淳蟹。這種“銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好的商品”行為，侵害了消費者權益，更擾亂了市場經濟秩序，理應受到法律的制裁。

對經營者提供商品有欺詐行為，根據《消費者權益保護法》，消費者可要求三倍購買商品價款的額外賠償;依照《欺詐消費者行為處罰辦法》，由市場監督管理部門責令改正，可以根據情節“單處或者并處警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款”，“沒有違法所得的處以一萬元以下的罰款”，“情節嚴重的，責令停業整頓、吊銷營業執照”。

法律責任還不止于此。生產者、銷售者在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，達到一定程度則會觸犯刑法。若以“生產、銷售偽劣產品罪”論處，最高可“處十五年有期徒刑或者無期徒刑”，“并處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金或者沒收財產”。

這些法律責任，并不是畫在紙上的“老虎”，而應成為落下的“板子”。這些年，為了防住“李鬼”們，當地在防偽技術上絞盡腦汁，除了介紹正宗大閘蟹“青背、白肚、金爪與黃毛”等特征外，還給蟹殼打上激光標識，為蟹爪戴上防偽戒指，并開設了防偽標識查驗的官方網站等。但“道高一尺魔高一丈”，如今的外地大閘蟹也“像模像樣”，而激光標識、防偽戒指也都不是難事，甚至還有防偽網站告知“查驗屬實”。

這并不是說，技術防范就不重要，而是說執法監管也得同步跟進。去年，市值三億元的陽澄湖大閘蟹，竟然賣出了300億元，為什么近年來假陽澄湖大閘蟹似乎越爬越多?多出來的假冒水分，必須依法查處“擠掉”;貪婪的逐利者，必須應付出更慘痛的代價。唯有如此，消費者權益才能得到保護，大閘蟹市場才會健康發展。

當地政府也應該積極引導蟹農和銷售商轉型，打造自己的品牌和美譽度。畢竟，即便不打上“陽澄湖”的標牌，只要飼養得當，大閘蟹的味道也會同樣鮮美。

(新媒體責編：wb001)