要對(duì)在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐上打主意及怠于落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的相關(guān)部門(mén)與責(zé)任人零容忍,要對(duì)他們予以相應(yīng)懲罰,要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)過(guò)程的監(jiān)管,要能確保膳食補(bǔ)助都能吃進(jìn)學(xué)生肚子里

近日,湖南邵陽(yáng)“貧困縣學(xué)生把牛奶倒水溝”視頻熱傳,12月17日,隆回縣某小學(xué)負(fù)責(zé)人回應(yīng),冬天學(xué)生喝不完奶,怕過(guò)期才倒掉。家長(zhǎng)稱(chēng),被倒奶是政府免費(fèi)發(fā)的營(yíng)養(yǎng)餐(12月18日澎湃新聞)。

從視頻中可以看到,一群小學(xué)生把牛奶倒進(jìn)水溝,牛奶匯聚成河,溢滿(mǎn)了小水溝。對(duì)于這種明顯的浪費(fèi)行為,并非是學(xué)生們有意為之,而是學(xué)生們的無(wú)奈之舉。學(xué)校規(guī)定牛奶不能帶回家中,而天氣又太冷,學(xué)生喝不完奶,才將牛奶倒掉。

學(xué)校稱(chēng)是擔(dān)心牛奶已打開(kāi)包裝,時(shí)間長(zhǎng)了牛奶會(huì)變質(zhì)、過(guò)期,所以要求牛奶不能帶回家。學(xué)校的說(shuō)法并不令人滿(mǎn)意。這種表面為了學(xué)生安全著想的“強(qiáng)有力”手段,實(shí)則是一種責(zé)任缺失甚至推責(zé)卸責(zé)的結(jié)果,這是一種“偽盡責(zé)”。據(jù)澎湃新聞援引隆回縣官方人士說(shuō)法,學(xué)生奶為免費(fèi)提供,因?yàn)槭酋r奶,每天配送,每天都要喝完。但現(xiàn)在天氣太冷,學(xué)生喝不完牛奶,學(xué)校也應(yīng)該采取給牛奶加熱等方法來(lái)解決天冷喝不完的問(wèn)題。讓政府發(fā)放的營(yíng)養(yǎng)餐真正能夠全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里,這樣既能避免浪費(fèi),也能讓孩子們真正受惠于營(yíng)養(yǎng)餐,有利于學(xué)生的身體健康。

這所學(xué)校卻采取如此簡(jiǎn)單粗暴的方法,既不給學(xué)生熱牛奶,也不讓學(xué)生將牛奶帶回家,學(xué)生只好把牛奶倒掉,這既不利于培養(yǎng)他們勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣,也讓公共財(cái)政支撐的營(yíng)養(yǎng)餐沒(méi)能起到應(yīng)有作用。況且涉事地是貧困縣,“一粥一飯”,更加來(lái)之不易,倒掉牛奶的學(xué)生,也很可能都是貧困學(xué)生,起碼家境不會(huì)富裕,這樣的浪費(fèi)就更讓人心疼,也更讓人感受到學(xué)生的無(wú)奈。這就不是學(xué)生不懂珍惜,而是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)“崽賣(mài)爺田心不疼”,也對(duì)學(xué)生欠缺起碼的關(guān)懷,這甚至是一種嚴(yán)重的失職瀆職行為。

這所學(xué)校的做法較為典型,而類(lèi)似學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐浪費(fèi)的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。不僅是營(yíng)養(yǎng)餐浪費(fèi),還有營(yíng)養(yǎng)餐變質(zhì)發(fā)霉的問(wèn)題,還有地方學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐僅半碗面條被媒體曝光……

學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐關(guān)系學(xué)生的健康成長(zhǎng),需要學(xué)校、教育部門(mén)等各方真正重視起來(lái),不能對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐“雁過(guò)拔毛”,也不能在落實(shí)時(shí)不上心、不用力。而在落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃時(shí),之所以出現(xiàn)諸多問(wèn)題,主要還是沒(méi)有真正從學(xué)生的角度著想,沒(méi)有真心與誠(chéng)心愛(ài)護(hù)學(xué)生。對(duì)此,就需要對(duì)在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐上打主意及怠于落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的相關(guān)部門(mén)與責(zé)任人零容忍,要對(duì)他們予以相應(yīng)懲罰,要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐落實(shí)過(guò)程的監(jiān)管,要能確保政府補(bǔ)助的膳食都能吃進(jìn)學(xué)生肚子里,而不是倒進(jìn)溝里,倒進(jìn)少數(shù)腐敗分子的口袋里。(戴先任)

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營(yíng)養(yǎng)餐要多樣化

相比于將牛奶倒進(jìn)水溝,更重要的是,要探究學(xué)生為何連牛奶都喝不完?學(xué)校最需要做的并不是為以安全的名義讓學(xué)生倒掉喝剩下的牛奶,而是如何讓學(xué)生不剩牛奶,牛奶唯有喝到學(xué)生的嘴里,才會(huì)“營(yíng)養(yǎng)”到學(xué)生的身上。在我看來(lái),學(xué)校要想吸引學(xué)生將牛奶喝完,其一,將冷牛奶變成熱牛奶,冬天如何能喝得下冰牛奶;其二,可以隔一段時(shí)間換一種口味,盡可能提供多種品牌的牛奶,讓學(xué)生挑選自己喜歡喝的牛奶,當(dāng)然,牛奶的質(zhì)量要得到保障;其三,可以讓學(xué)生自由選擇喝牛奶的時(shí)間段;其四,營(yíng)養(yǎng)餐要變得豐富。當(dāng)下,營(yíng)養(yǎng)餐浪費(fèi)現(xiàn)象是很?chē)?yán)重的。據(jù)了解,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐人均浪費(fèi)216克,約占供應(yīng)量的三分之一,如果能夠?qū)?ldquo;營(yíng)養(yǎng)餐”做得多樣化,做得好吃,浪費(fèi)現(xiàn)象或許就會(huì)得到抑制。

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