最近有很多意向合作伙伴在后臺留言：自己沒有開過零食店，在經(jīng)營門店方便更是沒有任何經(jīng)驗(yàn)，很擔(dān)心自己經(jīng)營不好零食店，今天，幸福松鼠零食研究所給大家?guī)�來一些開店攻略。小零食有著大市場，并且其中的學(xué)問也不少，其中包括商品陳列、門店服務(wù)、門店促銷等等，我們先來了解其中的一部分。

不要小看商品陳列，它不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。食店的陳列尤其重要，并且百貨陳列師以及陳列設(shè)計(jì)師在某些領(lǐng)域更是一門很“搶手”的職業(yè)。眾所周知，大家都喜歡逛零食店，不管大人和小孩子，尤其是女性群體，就連韓國歌手IU李知恩也逃不過零食店的誘惑。所以，利用商品形狀、色彩、性能，以及不同的堆積方式，營造一個(gè)和諧、美感、對顧客有吸引力的空間，不僅能夠加深顧客對商品的了解，更重要的是能夠決定顧客在零食店停留的時(shí)間。

針對消費(fèi)心態(tài)進(jìn)行商品陳列，商品陳列首先必須考慮到如何才能引起消費(fèi)者的注意，比如：重點(diǎn)商品必須擺放在店鋪的首要位置(如此類推)。引起消費(fèi)者注意外，還要使消費(fèi)者對此產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，此時(shí)陳列須把握：色彩、飾品的運(yùn)用;焦點(diǎn)塑造，如利用燈光將消費(fèi)者的眼光集中到焦點(diǎn)商品上。

幸福松鼠零食研究所注重打造一個(gè)休閑、休憩空間，店員規(guī)范儀容儀表，主張店員適當(dāng)介紹產(chǎn)品，但應(yīng)避免長時(shí)間“近距離服務(wù)”，給顧客營造一個(gè)相對自由的空間，為顧客營造一個(gè)良好的購物、休閑體驗(yàn)!

門店促銷活動是十分有必要的，門店應(yīng)當(dāng)主動把優(yōu)惠、超值、特價(jià)的商品介紹給顧客，提升顧客的購買欲望，同時(shí)作為一家休閑零食店，幸福松鼠零食研究所統(tǒng)一VIS，從門店吊旗到門店促銷活動海報(bào)、展架、宣傳單、會員福利臺卡等等，為合作門店提供營銷活動方案。

幸福松鼠零食研究所為門店提供微信小程序，顧客可從線上選貨配送到家;提供收銀系統(tǒng)培訓(xùn)，可設(shè)置會員系統(tǒng)，會員積分、以及門店會員日活動，為門店促銷賦能，提升客單價(jià)!

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