我們總是仰望星辰，但星辰也不過(guò)是宇宙的塵埃。讓它們真正閃耀的，是短暫的生命于漫長(zhǎng)時(shí)光里織就的文明。穿越千年時(shí)光，聆聽(tīng)傲百年高粱酒中——酒與文明交織的故事……時(shí)光倒回四百年，清太祖努爾哈赤意氣風(fēng)發(fā)，率領(lǐng)建州女真部落東征西討統(tǒng)一了整個(gè)滿洲，并于公元1616年建立起史稱為“后金”的新王朝。
1616年也是大泉源酒坊的創(chuàng)始元年，清太祖努爾哈赤來(lái)到大泉源，將大泉源燒鍋定為其“御用燒鍋”，造就了東北歷史最悠久的白酒品牌之一。黑土糧倉(cāng)，優(yōu)質(zhì)天然礦泉，百年以上的古地窖，原藏的酒海文物貯藏方式，讓釀出的純糧美酒名甲一方，被譽(yù)為“關(guān)東第一燒”。
民國(guó)時(shí)期，大泉源酒坊傳承融合了滿漢釀酒技藝——將東北燒酒的熱烈與山西汾酒的清雅和諧融為一體，風(fēng)格非常典型。因而釀造技藝被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，也被中國(guó)歷史文化名酒評(píng)選委員會(huì)評(píng)為“中國(guó)歷史文化名酒”。
在中歷史上，滿族是一個(gè)富有傳奇色彩的民族。于東北的“白山黑水”之間崛起，建立了后金(1616)和大清(1636)政權(quán)，并在數(shù)百年的時(shí)間里統(tǒng)治中國(guó)。在滿族文化中，黑色是力量的象征——傲百年高粱酒以玄黑為底，賦予味蕾的深度;以韶華為匙，淬煉金色流光!
(新媒體責(zé)編：pl0902)
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