在“內卷”的低溫酸奶賽道，2021年，CLASSYKISS卡士酸奶銷售同比增長25%，在保持高速增長的同時，卡士酸奶贏得了無數消費者的認可，小紅書等消費平臺用戶自來水好評如潮。

作為高端低溫酸奶行業領導者，卡士持續領跑市場23年，持續破圈高速增長，其底氣究竟何在?

奶源入選門檻高：挑剔標準“近乎嚴苛”

卡士完善的產品體系打造，從對奶源的把控上就有了對高品質的執著。

為保障奶源質量安全，卡士酸奶的所有生乳均來自長期戰略合作的大型牧場，生乳質量驗收標準和風險監控標準共計230項指標，比肩歐盟標準、嚴于國家標準，入廠批批檢測，凡是不符合標準的一律拒收。

質量體系超嚴格：品控做精“絕不將就”

卡士在2002年就已通過HACCP體系認證，在中國乳制品行業率先導入了食品安全危害控制的預防體系，推行“HACCP+ISO9001”雙體系質量管理的模式，每個產品的質量分析點高達100多項，每批產品至少經過12道檢驗方可出廠，一款酸奶從原料、過程到成品的放行檢驗項目和風險監控項目400余項)，嚴格遵守國家法律法規要求，確保出廠產品的品質和安全。

卡士的高品質品控，用超嚴格和領先的國際標準，為低溫酸奶賽道定義了一條更嚴苛的底線。

菌種選擇高品質：強強聯合“頂尖之選”

作為中國高端低溫酸奶行業的領導者，卡士投入了大量精力在菌種選擇與升級上。卡士與世界知名的菌種公司如科漢森和IFF(原丹尼斯克)保持長期優質的溝通合作，為卡士酸奶的研發提供了強大的菌種儲備資源庫，也為產品創新提供了強有力保障。

以卡士旗下“007益生菌家庭裝酸奶”為例，為中國家庭量身定制，不滿足不將就于“標準解”，7種明星活性益生菌匹配出了口感、質地、營養和功效的“最優解”，滿足全家人的需求，將品質最優的產品呈現給消費者。

冷鏈運輸高標準：2-6℃的堅持“始終如一”

2-6℃是酸奶保存的最佳溫度，挑剔的卡士在冷鏈環節上更是下足血本。卡士23年以來堅持打造專屬冷鏈系統，建立了完善的儲運冷鏈質量標準，明確規定了儲運方和經銷商的準入門檻，配備GPS車輛定位和云監控平臺對冷鏈溫度進行實時在線監控，確保產品全程2-6℃冷藏保存。

用實際行動將全流程質量監管做到極致，卡士的“高品質”和“嚴苛挑剔”落實到了全域，推動整個高端低溫酸奶行業的進階發展。

(新媒體責編：pl0902)