隨著氣溫逐漸升高，為切實(shí)保障職工飲食安全，湖北交投襄陽(yáng)運(yùn)營(yíng)公司隆中管理所以“安全生產(chǎn)月”為契機(jī)，采取多項(xiàng)措施做好夏季食品安全管理工作，積極為職工創(chuàng)造安全、放心的就餐環(huán)境。

重“質(zhì)量”，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。到具備相應(yīng)資質(zhì)、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)市場(chǎng)進(jìn)行食材購(gòu)買，挑選新鮮的蔬菜水果，不購(gòu)買未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類，確保食材品質(zhì);認(rèn)真查看預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及外包裝是否完好無(wú)損，防止過(guò)期產(chǎn)品流入食堂，對(duì)“三無(wú)”產(chǎn)品說(shuō)“NO”，守好食品第一道安全防線。

重“安全”，嚴(yán)把儲(chǔ)存關(guān)。分類存放生熟、葷素食材，盛裝食物的餐具生熟分開(kāi)，避免交叉感染;堅(jiān)持做好防蚊防鼠防蠅工作，即食產(chǎn)品開(kāi)封后妥善存放并盡快食用，減少細(xì)菌滋生;嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料入出庫(kù)制度，定期檢查庫(kù)存食品的儲(chǔ)存情況，遵循“先入庫(kù)先使用”的原則，提高食品原材料流動(dòng)性。

重“需求”，嚴(yán)把飲食關(guān)。倡導(dǎo)職工養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，做好個(gè)人衛(wèi)生，注意營(yíng)養(yǎng)搭配;針對(duì)夏季高溫的特點(diǎn)，食堂適時(shí)準(zhǔn)備綠豆湯、椰汁等消暑飲品，同時(shí)征集職工意見(jiàn)，積極采納職工提出的合理化建議，并將信息進(jìn)行匯總，不定期更換菜單，滿足職工不同口味，不斷提升職工幸福感獲得感滿足感。

接下來(lái)，湖北交投襄陽(yáng)運(yùn)營(yíng)公司隆中管理所將以職工切身利益為出發(fā)點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)為職工辦實(shí)事、辦好事、解難事，把對(duì)職工的關(guān)愛(ài)落到細(xì)處、抓在經(jīng)常。(楊珊珊、何曼)

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