在減重過程中，飲食均衡是至關重要的一環。除了蔬果外，我們還要適當攝入肉類。因為肉類具有豐富的優質蛋白，在增強飽腹感的同時，還能促進肌肉生長和修復。而雞胸肉憑借其低脂肪、高蛋白質的特點，不僅成為減重時的首選肉類食材，也受許多人的喜愛，并在社交平臺上分享雞胸肉的花式做法。

不過，肉類長期只攝入雞胸肉容易導致營養單一。為此，綠瘦營養顧問跟大家分享下減重期除了雞胸肉之外，還有哪些肉類同樣具有營養豐富、熱量相對較低的特點，值得成為大家在減重飲食中的重要選擇。

1、瘦牛肉：富含人體必需的氨基酸

瘦牛肉是一種非常理想的減重食物，它的脂肪含量相對較低，這使得它在保持低熱量的同時，也能為身體提供足夠的營養。然而，不同部位的瘦牛肉脂肪含量略有差異，因此，為了更好地控制熱量攝入，建議選擇腱子肉、瘦里脊等部位的瘦牛肉。

牛腱子肉是瘦牛肉中脂肪含量較低的部位，主要位于牛的四肢，其肉質緊實，含有豐富的膠原蛋白，有助于增加皮膚彈性;瘦里脊則位于牛背部，肉質較為細膩，脂肪含量也相對較低，適合烹飪各種低熱量的菜肴。

2、 海鮮類食物：含有豐富的健康脂肪、維生素以及多種礦物質

在減重期間，海鮮類食物無疑是優質的選擇之一。這類食物包括豐富的貝類、蝦、蟹等多種海產品。

不同的海鮮種類所含的營養也不一樣，如蛤蜊、扇貝等貝類，除了優質蛋白外，還有健康脂肪和多種礦物質，如鈣、鐵、鋅等;蝦類含有健康脂肪以及多種礦物質，如銅、鋅、硒等;蟹類則富含健康脂肪、礦物質以及多種維生素，如維生素A、維生素B群等。

然而，在選擇海鮮時，綠瘦營養顧問提醒大家，需要注意以下幾點：

①要盡量選擇新鮮的海鮮，因為新鮮的海鮮口感更好，營養價值也更高。在挑選海鮮時，觀察其顏色、氣味和肉質等方面，以確保新鮮度。

②避免選擇高脂、高熱量的海鮮烹飪方式，如油炸蝦、香辣蟹等。雖然這些烹飪方式口感美味，但烹飪過程中加入過多油鹽等重口調味料，容易影響減重效果。為了保持口感和健康，可以選擇清蒸、燉煮等低脂、低熱量的烹飪方式。

3、鴨肉：低脂肪高飽腹

首先，鴨肉是一種非常優質的蛋白質來源，其蛋白質含量顯著高于雞肉、豬肉等肉類。

其次，鴨肉的脂肪含量相對較低，尤其是在去皮后，脂肪含量更低。這使得鴨肉在提供豐富營養成分的同時，不會給身體帶來過多的熱量負擔。低脂肪的飲食有助于控制體重，減少脂肪積累，從而達到減重的目的。

而且相對于其他肉類，鴨肉中的膽固醇含量相對較低，有助于保護心血管健康。

在選擇鴨肉時，綠瘦營養顧問建議大家選擇去皮的鴨肉，以減少脂肪攝入。同時，可以將鴨肉與其他低熱量、高纖維的食物搭配食用，以幫助身體更好地吸收營養并維持健康的體重。

4、兔肉：低膽固醇高蛋白

兔肉含有豐富的蛋白質，同時，脂肪含量相對較低，這意味著在攝入相同熱量的同時，兔肉比其他肉類更容易讓人產生飽腹感，從而有助于控制熱量攝入。

此外，兔肉還含有較低的膽固醇，這有助于維護心血管健康，降低患心臟病的風險。

除了以上五種肉類外，雞腿肉、羊肉等都是不錯的減重肉類選擇。但記得要去皮，同時還要注意烹飪方式的選擇，盡量采用健康的烹飪方法，以保留食物的營養成分。

(新媒體責編：wa12)