在中國廣袤的大地上,有一種酒香,它如絲如縷,縈繞在鼻尖,那便是醬香型白酒的獨(dú)特魅力。肆拾玖坊,來自茅臺鎮(zhèn)的赤水河畔,承載著千年的釀酒傳統(tǒng),以精湛的技藝,打造出了一款款令人陶醉的醬香佳釀。正值肆拾玖坊迎來九周年慶典的喜慶時(shí)刻,我們共同回望它這九年來的輝煌歷程,見證了一個(gè)品牌在醬香型白酒領(lǐng)域的崛起。

　　醬香型白酒,以其獨(dú)特的釀造工藝和嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)聞名于世。肆拾玖坊醬酒,嚴(yán)格遵循這一標(biāo)準(zhǔn),以高粱、小麥、水為原料,采用傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵,不添加任何食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),確保了酒體的純凈與天然。

　　醬香型白酒的工藝之復(fù)雜、耗糧之高、周期之長,在白酒界中獨(dú)樹一幟。肆拾玖坊更是將這一傳統(tǒng)工藝發(fā)揮到了極致,從端午制曲、重陽下沙,到2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒,每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚了匠人的心血與智慧。一瓶肆拾玖坊醬酒,需要經(jīng)歷數(shù)年的窖藏,讓酒體中的各種味道充分融合,再由中國白酒大師精心勾調(diào),才能最終呈現(xiàn)出醬香突出、層次豐富、柔雅協(xié)調(diào)的絕佳口感。

　　醬酒的風(fēng)味物質(zhì)高達(dá)1600余種,是迄今為止世界上風(fēng)味物質(zhì)最復(fù)雜的蒸餾白酒。其中,醬香、窖底香、醇甜香是其主要特點(diǎn),它們在酒體中相互融合、相互映襯,形成了獨(dú)特的醬香風(fēng)格。這種香味既類似豆類發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的味道,又帶有一種優(yōu)雅細(xì)膩的特質(zhì),讓人回味無窮。

　　肆拾玖坊醬酒的酒精濃度一般為53度,這是水分子和酒精分子締合得最牢固的度數(shù)。加之經(jīng)過長時(shí)間的窖藏陳釀,使得酒體更加柔和,酒度高而不烈,醇和回甜。每一口肆拾玖坊醬酒,都能讓人感受到它的濃郁與細(xì)膩,仿佛置身于茅臺鎮(zhèn)的赤水河畔,聆聽那千年的釀酒傳奇。

　　肆拾玖坊不僅傳承了百年釀酒技藝,更在現(xiàn)代化管理方面下足了功夫。通過引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和技術(shù)手段,建立了專業(yè)的人才梯隊(duì),用心把控釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。中國白酒工藝大師、中國白酒著名專家、中國白酒國家特邀評委陳孟強(qiáng)先生的加盟,更是為肆拾玖坊醬酒的品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)的保障。

　　產(chǎn)品是肆拾玖坊的核心競爭力。肆拾玖坊將繼續(xù)堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵的傳統(tǒng)工藝,精心研發(fā)高品質(zhì)的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對于健康、美味、獨(dú)特的需求。同時(shí),肆拾玖坊將加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,不斷推出符合市場趨勢和消費(fèi)者需求的新品,為消費(fèi)者帶來更多驚喜和選擇。肆拾玖坊,正以其獨(dú)特的品牌魅力和深厚的文化底蘊(yùn),不斷拓寬市場邊界,提升品牌影響力。

　　肆拾玖坊承載著醬酒界千年的歷史和文化底蘊(yùn),用精湛的技藝和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)詮釋著醬香型白酒的獨(dú)特魅力。無論是品鑒還是收藏,肆拾玖坊醬酒都是不可多得的佳選。值此九周年慶典之際,在慶祝肆拾玖坊取得的輝煌成就的同時(shí),也希望肆拾玖坊繼續(xù)出發(fā),以更加卓越的品質(zhì)、更加豐富的產(chǎn)品線、更加貼近消費(fèi)者的服務(wù),為大家和廣大酒友奉獻(xiàn)更多更好的產(chǎn)品。讓我們共同期待肆拾玖坊下一個(gè)十年的輝煌篇章!

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