全谷物及全谷物食品正式翻開時代新篇章。近日，國家糧食和物資儲備局等七部門印發了《國家全谷物行動計劃(2024-2035年)》，標志著一項推動全谷物產業全面發展、提升人民健康水平的長期戰略規劃正式啟動。

全谷物行動計劃要點

計劃指出，將大力普及全谷物營養健康知識，多渠道開展宣傳引導，鼓勵全谷物食品廣泛進入校園、軍營、機關等多場景，培養全民全谷物消費習慣，鼓勵醫療機構推進亞健康人群全谷物膳食干預，探索個性化全谷物膳食方案。同時，健全全谷物標準體系，加強全谷物質量管理，確保食品安全�？萍紕撔路矫�，將推動全谷物優良品種選育與關鍵技術突破，深化全谷物營養健康研究。此外，在全谷物產業提升方面，要著力保障原配料供給，引導全谷物食品生產，加強品牌建設。為保障行動計劃的順利實施，政府將加強組織推動與政策支持，深化國際合作，共同促進全谷物產業高質量發展。

加強全谷物質量管理，首次提出探索全谷物食品認證體系建設

值得注意的是，實施全谷物標準引領行動作為一項重點任務提出，健全全谷物標準體系和加強全谷物質量管理共同構成保障全谷物食品安全的兩個重要組成部分。

目前，我國缺乏包括產品標準、全谷物原料、檢測技術等方面完整的全谷物食品標準體系，標準的建立整體落后于產品的發展，同時市場上全谷物食品真假難辨、產品質量參差不齊，進一步制約了產業的發展。因此，在標準逐步完善期間，加強全谷物質量管理尤為關鍵。

計劃中指出，一方面要加強生產全過程質量控制，加大全谷物食品抽檢力度;另一方面要探索全谷物食品認證體系建設，提升全谷物食品品質。全谷物食品認證體系建設的首次提出對于全谷物食品品質提升意義重大。全谷物食品認證作為獨立于政府和企業的第三方約束機制，不僅是架起企業和消費者之間信任的橋梁，而且與法律框架下的產品質量監督相輔相成，對于營造公正的市場秩序、促進全谷物產業健康發展、維護消費者合法權益具有顯著的積極影響。

全谷物食品認證

全球綠色聯盟(北京)食品安全認證中心(簡稱GGU)是國內首家率先在國家市場監督管理總局完成《全谷物食品認證實施規則》和《全谷物食品認證標志》備案發布的認證機構，具有法律效力。為確保全谷物食品的品質和真實性，實施規則對全谷物真實品質的驗證方案、全谷物實際投料量、生產過程質量控制及產品質量檢驗等做出全面規定。目前國內部分頭部食品企業的部分產品通過了GGU全谷物食品認證。

100%全谷物認證標志

非100%全谷物認證標志

(新媒體責編：wa12)