廖英強，是來一名來自四川農村的小伙子，大專畢業后，并沒有像普通的大學生那樣，找一份朝九晚五的工作，而是選擇了自己一條較為艱難的創業道路，自己當老板，作一名燒烤檔主。

　　他選擇這個行業，也是經過深思熟慮的，由于他本金不多，沒有過多的選擇余地，經過反復的走訪市場，他最終把檔口選擇了在靠近學校的一個小檔口。剛開業的時候，他的生意并不好，由于對燒烤沒有太多的經驗，在口味上、效率上和有經驗的檔主有著相當大的距離。

　　廖英強并不是一個容易服輸的人，他在空閑的時候，經常向一些有經驗的檔主取經，同事，也在網上找一些燒烤的技巧和最新的創意，功夫不負有心人，經過了一個多月的時間，廖英強的付出也有了回報，生意是這條街燒烤檔口最好的一家。

　　廖英強也并不滿足于此，在有一定資金積累的同時，他打造了自己的燒烤品牌，并在多處人流密集的地方開設分店，并將燒烤的經驗傳授給自己的員工，無論在那個店鋪，都能品嘗同一味道的燒烤，這幾家店都采用了統一的管理流程，科學的管理，使廖英強的生意蒸蒸日上。

　　廖英強清楚的認識到，飲食永遠是一個競爭激烈的行業，要取得成功，不但要有過硬的本領，超前的服務，還要有與時俱進的意識，有了一定的經驗和資金積累，廖英強將自己家鄉美食作為突破口，建立起了一家川菜飲食公司，擁有數十家門店，采用了線上和線下的營銷模式，對菜品也根據時代的發展做了改進，受到了廣大食客的歡迎，成為了飲食界的新星。

(新媒體責編：shang080503)