從中國鐵路上海局集團有限公司獲悉，10月27日起，長三角鐵路“一碗好飯”熱鏈餐持續上新，鹽城八大碗、揚州冶春等淮揚美食走進高鐵車廂，旅客通過餐車點餐、座椅扶手二維碼點餐的方式即可品嘗到原汁原味的當地美食，這是鐵路部門開展“我為群眾辦實事”實踐活動、豐富高鐵熱鏈餐食供應的又一落地項目。

人民群眾有需求，鐵路部門有回應。近年來，隨著互聯網技術的快速發展，“互聯網+點餐”已成為一種生活方式，正在改變傳統的飲食消費方式，也正在改變中國高鐵部分餐飲的經營模式。為了滿足廣大旅客乘車生活的需求，鐵路部門根據旅客的需求，及時推出了高鐵熱鏈餐服務。比如：上海局集團公司下屬的上海華鐵旅客服務有限公司攜手揚州冶春餐飲股份有限公司、鹽城八大碗餐飲管理有限公司共同打造“一碗好飯”項目，有效融合鐵路“華東印記”品牌與地方美食品牌，助力揚州、鹽城特色美食文化的傳播。可以說，地道的口味、精致的外觀、優良的品質、親民的價格，給廣大旅客乘車出行帶來了全新的用餐體驗，不僅實現了當地美食文化的傳播，也為旅客提升出行的生活質量得到進一步擴展，讓廣大旅客在出行中笑容多多。

人在旅途帶著愜意出行，“一碗好飯”不僅讓旅客暖胃而且還暖心。廣大旅客在乘坐高鐵出行的過程中，高鐵餐食質量一直是旅客關注的熱點。高鐵列車的餐食管理嚴格，為了達到列車運行安全和環境管理要求，一段時間里，高鐵列車的餐食以冷鏈為主。餐食需要冷藏配送，在列車上加熱后供應給旅客。盡管在菜品選配、保鮮等方面動了很多腦筋，但冷鏈食品總少了那一份煙火氣。而“一碗好飯”上高鐵，極大地滿足了廣大旅客的需求，滿足了廣大旅客的胃口，讓出行的旅客在旅途中心情也舒暢許多。

讓人民群眾過上美好幸福生活就是我們的奮斗目標。隨著社會的發展和時代的進步，人們對美好生活的向往要求也越來越高。鐵路部門作為服務型企業，不僅僅滿足于運輸范疇內的服務，更將服務范圍擴大到飲食方面進一步擴展，就是讓人民群眾滿意工作。為此，鐵路部門在努力服務乘客上下功夫，建立起完善的服務機制，建立乘客、互聯網訂餐平臺和監管部門之間的互評機制，通過服務的升級，不斷地改善整體餐飲服務質量，保障乘客食品安全和優質服務，以此贏得乘客的掌聲，讓胃口得到舒適，見證鐵路服務讓旅客的滿意度越來越高。

(新媒體責編：qiaoyidan)