今年以來，中國國家鐵路集團有限公司依托客運服務質量年活動，扎實開展列車餐飲提質專項行動，打造動車組餐飲特色品牌，讓旅客吃得飽、吃得好。

日趨多樣的餐食供應，保障了大眾化、普惠化餐飲需求。中國鐵路上海局集團有限公司推出18元的嵊州小籠包，28元的熱鏈便利桶、排骨年糕等平價餐食，著力打造30元以下大眾普惠化供餐體系。中國鐵路鄭州局集團有限公司在鄭州至廣州、深圳部分旅客列車增加了精品牛腩、鹵肉雙拼、番茄雞蛋等套餐，豐富列車餐食種類。中國鐵路廣州局集團有限公司在途經廣州、深圳、長沙等城市的400多趟高鐵列車上推出“一份家常飯”，陸續上新16款價格從15元到30元不等的餐食。中國鐵路蘭州局集團有限公司在高鐵列車上增加豆漿、糕點、奶茶、漢堡、鴨脖等44種小吃零食。

提供融入地域特色的餐食，讓旅客多元化、個性化服務體驗更美好。中國鐵路武漢局集團有限公司在管內140多趟動車組列車上推出蓮藕排骨湯、沔陽粉蒸肉、鐘祥蟠龍菜、臘八豆豬蹄等“楚菜”盒飯，讓旅客品嘗正宗荊楚味道。中國鐵路南昌局集團有限公司在部分普速列車推出三杯雞、燒醋肉、紅燒汀州腐竹、閩南姜母鴨等地方特色菜。在南寧開往北京西的Z6次主題文化列車上，中國鐵路南寧局集團有限公司工作人員為旅客現場烹飪陽朔啤酒魚、高峰檸檬鴨、紫蘇炒萵筍等八桂名菜。中國鐵路烏魯木齊局集團有限公司在部分列車上供應大盤雞、牛肉抓飯、辣皮子拌面等新疆特色餐品。

“舌尖上的列車”有飛馳的速度，更有暖心的溫度。“種類越來越豐富，價格越來越親民，點贊”“一大早還沒吃飯的我看餓了”……列車餐飲持續提質，引來旅客和網友好評。(王召杰)

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