9月16日—18日，由中國物流與采購聯合會、全球冷鏈聯盟主辦，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會、亞太物流聯盟承辦的“2021第十三屆全球冷鏈峰會”在蘇州成功召開。中國物流與采購聯合會副會長兼秘書長崔忠付出席會議并發表講話。本文現摘取部分與讀者共享。

2021年上半年，我國經濟保持穩定增長勢頭，國內生產總值同比增長12.7%，服務業增加值對經濟增長的貢獻率達到了53%，最終消費支出對經濟增長的貢獻率達到61.7%，消費對經濟增長的拉動作用顯著增強。社會物流需求趨穩，上半年社會物流總額達到150.9萬億元，物流業總收入達到5.7萬億元，疫情背景下物流業呈現穩定發展趨勢。同時外貿繼續保持穩中提質的勢頭，上半年我國貨物貿易進出口總值18.07萬億元，同比增長27.1%。

新發展

恰逢經濟和服務業轉型發展之際，我國提出了“深化供給側結構性改革，充分發揮我國超大規模市場優勢和內需潛力，構建國內國際雙循環相互促進的新發展格局”目標，為冷鏈行業發展帶來了新的機遇和挑戰。近幾年，國務院及各部委陸續出臺了超過52項政策支持冷鏈物流發展，冷鏈產業前景可見一斑。

雙循環格局下，冷鏈行業呈現出新的發展特點：

冷鏈物流基礎配套設施不斷完善。近五年我國冷藏車保有量和冷庫容量連續保持10%以上的年增速，產地農產品冷鏈設施建設方興未艾。據中物聯冷鏈委、鏈庫網統計，2021年上半年全國新建、改建冷庫總量達到354.1萬噸，同比增長16.9%;冷藏車數量新增3.3萬輛，與同期基本持平。

冷鏈食品進出口市場穩步發展。以肉制品為例，2021年1—7月，我國肉類凍品出口總量達到18萬噸，同比上漲7.9%，進口總量為593.2萬噸，同比上漲3.3%;肉類凍品出口商品總額為9.7億美元，同比增長6.6%，進口總額為195.05億美元，同比增長5.3%。在疫情防控的巨大壓力下，我國肉類凍品市場仍然保持穩定增長勢頭。

跨境冷鏈市場不斷走向成熟。在雙循環和冷鏈疫情防控背景下，我國跨境冷鏈市場規范化、標準化程度迎來歷史新高。冷鏈消殺、冷鏈信息追溯等新型技術和平臺快速應用，為冷鏈行業技術創新和冷鏈企業降本增效指明了發展方向。

新突破

本次全球冷鏈峰會的主題是“雙循環格局·重塑新秩序”，十年之前中國冷鏈產業剛剛起步，十年之后中國冷鏈迎來了重新打造新秩序的歷史階段。經過十年時間發展，中國冷鏈與發達國家相比，在四個方面有了新的變化和突破。

一是消費持續升級帶動冷鏈需求。目前，我國中產階級數量到達4億人，常住人口城市化率達到60%，人均GDP超過11000美元。社會消費品零售總額超過千億的城市數量增加至110個，且預計到2030年將翻一倍。從這幾個方面看，中國正在縮小同發達國家的差距。全面消費升級的背后，消費者將更加注重在食品安全、品質和營養方面的需求提升，這將直接帶動冷鏈市場增長。

二是食品安全法規不斷健全改善冷鏈環境。近年來，我國有關部門下了很大功夫重新修訂了包括《食品召回管理辦法》在內的多項食品安全法律法規，突出了冷鏈對于食品安全的重要性。

三是監管趨嚴保證冷鏈良幣驅除劣幣。疫情之下我國政府主導建立了冷鏈流通追溯平臺，加大了對冷鏈經營主體資質證照的審核要求，同中物聯冷鏈委等行業協會制定了首個食品冷鏈強制性國家標準《食品冷鏈物流衛生規范》等。

四是合理規劃引導冷鏈產業健康發展。由國家發改委牽頭制定的《十四五冷鏈物流發展規劃》即將發布，國家骨干冷鏈基地和各地區城鄉一體化冷鏈設施正在有序建設和運營。逐步呈現出各級政府規劃引導、不同企業差異化經營、多種社會資金理性支持的發展態勢。

新未來

在打造雙循環的格局下，在貿易全球化的趨勢下，國內外冷鏈必將進入業務、標準、技術、基建、設施、信息化等多方面的深度融合階段——

新消費場景下的新秩序。跨境冷鏈、生鮮電商、社區團購、下沉市場在近兩年成為消費的主戰場，隨著新消費市場走向規范化，冷鏈物流將會得到進一步的發展。

疫情常態化下的新秩序。作為保障民生和鏈接全球生鮮食品的重要通路，冷鏈疫情防控勢在必行，冷鏈消毒消殺、冷鏈無接觸配送、進口冷鏈食品信息追溯等成為目前行業關注的重點話題，同時也是行業未來發展變革新的著力點。

新技術驅動下的新秩序。冷鏈行業已經逐漸向智能化、科技化、自動化方向轉型升級，多數企業的研發投入占比不斷提高，冷鏈企業正在向技術密集型方向轉變，科技賦能冷鏈市場。

國內國際雙循環格局的發展對冷鏈物流提出了更高的要求。全球一體化背景下，冷鏈物流產業的全球布局將如何展開?未來的全球冷鏈藍圖又將如何繪制?這都是每個冷鏈人需要面對和思考的。希望借由本次峰會，為同仁擴思路，為企業謀發展，為行業創未來。

(新媒體責編：xmtqyd)