“這個奧爾良雞肉比薩一點也不比專賣店里的口感差，可以趕上專業級的水準了。”

“還有這個芝士榴蓮不但保留了榴蓮的軟糯，還有芝士的濃香，完全滿足了榴蓮控和非榴蓮控的味蕾。”一眾“評委”們一邊品嘗著剛出爐的菜品，一邊認真地評論道。

原來這是由湖北交投襄陽運營公司南漳管理所工會小組組織的一場主題為“不動火”的烘焙比賽活動，本次活動要求不動用食堂爐、灶設備的情況下，僅利用現有的空氣炸鍋、電餅鐺、烤箱、破壁機、多士爐等烘焙設備進行菜品制作。

9月27日下午，在管理所食堂大廳烘焙比賽正式開始，來自各班組的6支參賽小組同臺競技，上演廚藝比拼大戲。各參賽者紛紛利用自己準備的各項食材展開了制作，只見他們有的腌料、有的制胚、有的合面……，參賽者們大顯身手，使出渾身解數，通過細膩的手法制作出了金黃甜美的蛋撻、鮮香誘人的芝士榴蓮、香甜可口的香蕉派……，本來只是普通的食材，經過大家的一番操作，完成華麗變身，一道道顏值超燃、香氣撲鼻的烘焙作品陸續出爐，為大家奉上了一場視覺和味覺相融合的精美盛宴。

最后，經過評委們的認真評判，由第四巡檢辦制作的香蕉派摘得冠軍。

通過此次比賽，既培養了職工們對烘焙的熱愛，又增進了彼此之間的友誼，也體現出管理所工會對職工的關心和愛護，提高了職工的生活品質，更是凝聚了奮進的力量。下一步管理所工會還將繼續開展形式多樣、內容豐富的文體活動，不斷增強廣大職工愛崗敬業、愛企知企的主人翁意識，激發起全體職工助力湖北交投高質量發展的內生動力。(高新宇)

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