4月24日，在“榆林·陜北民歌展”佳縣專場暨農(nóng)特產(chǎn)品展銷會上，佳縣手工掛面、佳縣包頭肉、佳縣馬蹄酥等非遺美食精彩亮相，全面展示佳縣非遺美食的精湛技藝和無窮魅力。

“我是地地道道的佳縣人，佳縣手工掛面是陜北傳統(tǒng)面食的佼佼者，面細(xì)如絲、耐煮不糊、筋道爽滑，絕對是舌尖上的美味。”佳縣德恒盈科農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人李向峰說：“目前公司已注冊“好爺爺手工掛面”商標(biāo)，入駐國家“832”扶貧采購平臺以及天貓、京東等平臺，市場銷售火爆，供不應(yīng)求，還帶動不少農(nóng)戶在家門口就業(yè)，過上了幸福生活。”

近年來，佳縣高度重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承工作，注重非遺文創(chuàng)、非遺美食融合發(fā)展，不斷提升佳縣非遺的影響力和美譽(yù)度。目前，佳縣有國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目5項(xiàng)，市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目10項(xiàng)，縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目32項(xiàng)，未列入名錄的非遺資源還有30項(xiàng)，初步形成了四級非遺保護(hù)體系。(康亮亮)

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