2025年6月18日，“守護匠心·優者共鑒”百位專家品鑒交流會在中國酒都貴州省仁懷市盛大啟幕。這場匯聚行業頂尖智慧的盛會，恰逢醬香型白酒新國標GB/T 10781.4-2024全面實施的歷史性時刻，不僅成為觀察行業變革的重要窗口，更見證了優者醬酒品牌戰略升級的里程碑式跨越。在新國標重塑行業規則、消費升級加速的市場變局中，優者醬酒率先完成從產品品質到品牌內涵、從服務體系到文化價值的全方位升維，開啟輕奢商務醬酒品牌發展的新篇章。

中國知名白酒專家、貴州省釀酒工業協會秘書長、貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平，首屆中國釀酒大師、中國首席品酒師、貴州茅臺集團原副總經理、總工程師，遵義市酒業協會會長、仁懷市酒業協會會長呂云懷，中國知名白酒專家、教授，貴州大學釀酒與食品工程學院院長、貴州省白酒專家委員會成員邱樹毅，國家白酒評委、遵義市酒業協會副會長、貴州省白酒專家委員會副秘書長蔡天虹，中國知名白酒專家、高級工程師、貴州省產品質量監督檢驗院研究員、貴州省白酒專家委員會副秘書長孟望霓，貴州省酒檢院質量負責人、高級工程師、國家特邀評委、貴州省白酒專家委員會成員徐興江，中國知名白酒專家、高級工程師、貴州省釀酒工業協會副秘書長、貴州省釀酒工業協會專家委員會辦公室副主任姜螢，貴州省釀酒工業協會執行秘書長、辦公室主任黃衛泉，貴州省釀酒工業協會財務部主任陳鑫，原茅臺酒廠副總工程師、仁懷市政府醬香白酒專家庫成員張世華，原茅臺酒廠生產主任、茅臺國營六十周年突出貢獻員工鄧萬波，中國醬香酒釀酒大師、遵義市酒業協會專家委員會委員雷顯仲，國家一級品酒師、貴州省白酒評委張明松，高級品酒師、教授、中國學術界成員楊昌盛，中酒協醬香酒分會專家組成員、綿柔醬香酒創始人梁明鋒等百余位行業權威專家出席活動。

中國醬酒行業正經歷深刻轉型。一邊是市場規模逼近3000億元的廣闊前景，一邊是產能過剩、品質參差的現實挑戰，全行業銷量大幅下滑的背景下，唯有堅守品質的品牌才能穿越周期。貴州茅臺2024年營收突破1700億元的標桿案例，印證了品質為王的行業鐵律。

6月1日正式實施的醬香型白酒新國標，成為行業發展的分水嶺。新標準嚴格限定"純糧固態發酵"工藝，明確區分“大曲醬香”核心類別，從原料篩選到生產工藝建立了全新規范體系。這不僅是對傳承千年的“12987”古法釀造技藝（一年周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒）這一國家級非物質文化遺產的守護，更是對行業生態的重塑。

面對歷史性拐點，優者醬酒精準把握消費回歸本質的趨勢，將“品質堅守、品牌升維、服務迭代”確立為核心戰略方向。在品質端恪守傳統工藝，在品牌端深挖文化價值，在服務端構建高端圈層，構建起差異化的競爭壁壘，為行業發展提供了全新范式。

“商者有道，優者有品”的品牌理念在此次升級中實現內涵升華。優者醬酒深刻洞察當代精英群體對事業成就與人生境界的雙重追求，將商業智慧升華為文化底蘊，重新定義成功的精神圖騰。品牌精準捕捉“福”文化這一承載著中華民族和諧、圓滿、進取精神的核心基因，使其成為連接傳統與現代的情感紐帶，為高端消費者提供可感知、可傳遞的精神價值。

全新推出的優者百福系列成為品牌升級的核心載體。該系列創造性融合兩大國粹——匯聚國家級與省市級上百位書畫名家之力，以“千名書畫大師題福”的藝術實踐，首度實現中國書法藝術與千年醬酒工藝的深度跨界。每瓶優者·福酒都是獨一無二的文化藝術品，真正做到“一瓶一文化，一酒一傳承”。

在匠心品質層面，優者·福酒嚴格遵循新國標要求，嚴格依照12987 古法醬酒標準釀制，純糧固態發酵，不添加任何非發酵產生的呈香呈味物質，確保酒體的純凈與自然，具有醬香突出、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久等典型風格，符合大曲醬香型白酒優級標準。

此次“守護匠心·優者共鑒”盛會，成為優者品牌戰略升級成果的權威驗證場。在貴州省釀酒工業協會理事長黃平主持下，百位行業專家對優者·福酒兩款產品進行專業品鑒。經嚴格評審，專家團一致確認，產品嚴格遵循12987古法，符合大曲醬香型白酒優級標準。這份背書不僅是對品質的認可，更為新國標時代提供了高品質醬酒的標桿樣本。

貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會副主任委員黃平

高峰論壇環節，黃平、呂云懷、邱樹毅等業界泰斗圍繞品質守護與消費認知展開深度研討，從生態保護、工藝傳承、品質表達、消費場景構建、文化賦能等多維度，系統闡釋了新時代背景下醬酒產業的守護升級路徑。

活動高潮，全體嘉賓莊嚴宣讀守護誓言：“創造是最好的守護！我是文化遺產守護者！讓我們在創造中守護，守護大國醬香，讓文明薪火代代相傳！“這份集體承諾，將優者醬酒的品牌使命提升至文化傳承的新高度。眾大師現場揮毫的動人場景，使”守護匠心“的品牌精神得到具象升華。

守護匠心·優者共鑒盛會的成功舉辦，標志著優者醬酒完成從輕奢商務品牌向文化價值引領者的戰略蛻變。在醬酒產業轉型升級的關鍵節點，此次活動具有示范意義：其對新國標的率先踐行，為行業樹立品質標桿；“福“文化IP的創新開發，提供文化賦能樣本；頂級圈層生態的構建，探索出高端服務新模式。這些實踐為行業的規范化、品質化、品牌化發展開辟了新路徑。

當消費升級與產業轉型雙重浪潮交匯，中國醬酒產業迎來全新發展周期。優者醬酒以品質匠心致敬傳統，以文化創新對話當代，以圈層服務鏈接未來，不僅完成了自身品牌價值的華麗升維，更以先行者姿態，為產業高質量發展注入強勁動能。這條融合傳統匠心與現代精神的升維之路，正引領中國醬酒走向更具文化底蘊與創新活力的新紀元。

(新媒體責編：wa123)